春节的时候，中国人最大的活动可能就是年夜饭及正月初一拜年了，到了初一这天，不仅要把屋子、院子打扫得干干净净，而且还要换上新衣服，准备好瓜子、糖块什么的，好迎接拜年的人群。来串门的基本都是这户人家的小字辈。在笑脸相迎中，一句“新年好”，就把之前的“晦气”一扫而空了。之后就是点烟、倒茶、嗑瓜子什么的，此时这户人家一定把最好的小吃拿出来，让大家一饱口福。

我小的时候和现在拜年的程序差不多，但没有现在这么多好的吃食，松子、大白兔糖块那时都是听所未听、闻所未闻的稀罕物。在农村大家准备的基本都是橘子瓣糖、自种瓜子、花生什么的，几乎家家如是。

但是大众化之中也有一个例外，那就是我李静林大爷的老爸，恕个罪说，他叫李佩。身子年轻的时候，因为劳累过度的缘故吧，早早就佝偻了，大家不知从谁传起就叫他猴李佩了。我有一次也跟着一伙小孩子起哄，叫他外号，为此老爸还给了我一顿胖揍，虎着脸说：“不许这样叫，他是长辈。”自此之后我和老人见面的时候，总是恭恭敬敬地叫上一声“大爷爷”。

我这位大爷爷虽然因为身体的原因大田里的活计“拖沓”，但是他最拿手的就是春节做糖板了。我知道大爷爷会做糖板还有一个小机缘呢。大爷爷有一个孙子，和我是好朋友。在一年寒假游戏中，我们玩踢秸秆。他把他老妈让他抱的柴火输给我好些了，为了要回自己的秸秆，他给了我一块糖板。这块糖板长长的，大约一厘米厚，七八厘米长的样子，棕黄色，正反面散布着黑、白芝麻等物，咬在嘴中，脆脆的甜甜的感觉，含着一股千穗谷芝麻的香味，这是我从来没有吃过的最好的吃食。我问他的来历，他吞吞吐吐的，在我把赢的秸秆都给了他之后，他才告诉我，糖板是他爷爷做的，留作大年初一拜年时用的。

自此之后，只要到了春节大爷爷该做糖板的时节，就少不了我的身影，我成了他的小跟班，就为多吃上一口脆甜的糖板。大爷爷做糖板用的是白薯糖，听大爷爷说之前是自己熬制的，但随着自己年岁大了，熬制白薯糖耗时耗力，也就到鸦鸿桥大集河滩上买了。大爷爷买的白薯糖一般是圆圆的糖瓜，就是缩小版的大鼓样式，上面裹着一层白白的面粉样的糖粉，掰开，里面是棕红色的白薯糖。在做糖板的时候，首先大锅熬制糖瓜，熬成糖稀状的时候，把千穗谷（千穗谷在农村也叫切糖谷，淡黄色）炒熟，搅拌在糖稀中，比例随意，其中也可加入芝麻等物。如果有苏子的话就更好了，那种微微麻嘴别样的味道，更胜洒上芝麻的糖板。之后，把加入千穗谷和芝麻的糖稀平铺到洒了面粉的案板上，不平整的地方用锅铲铲平，趁热之时，擀面杖涂上油脂撵平。在一切程序完成之后，就等大块糖板快要凝固的时候来分割了。大爷爷用手尝试一下，不粘手之后，他就要用菜刀切割了。他把大块糖板分成一小块一小块的，码好，盛到盘子里备用。

大爷爷的糖板可不是什么人都给的，在大爷爷会做糖板的消息传出去后，每逢正月初一拜年的时候，他家就热闹非凡了。不仅有我们这样的小孩子想大享一番口福，就是许多大人也想品味一下大爷爷糖板的味道。但是大爷爷总是偏向我们这些小孩子，他会一个个地分发,一个小孩子两块，多了是不给的。孩子们想“抢”的时候，大爷爷就会捂紧自己的盘子，躲闪着，嘴中不住叨念着：“还有别人呢，还有别人呢。”而大人想尝一下，那就看他手中还剩多少了。

现在大爷爷早已过世好多年了，但是每逢过年的时候，我都会去他家，和他的孙子唠上一会儿，不单想看看老朋友，也在回味大爷爷糖板的味道。