本报讯 （记者志远）近日，为营造健康安全的食品消费环境，保障群众饮食安全，维护消费者合法权益，开平区市场监督管理局组织开展了“3·15”食品安全专项检查。

该局深入开展市场监管领域畜禽肉食品安全专项整治行动。执法人员聚焦市场销售、生产加工、餐饮服务等环节畜禽肉质量安全，以食用农产品集中交易市场、小超市、农村大集、肉类食品生产加工企业、采购畜禽肉作为食品原料的餐饮单位等为重点场所，猪肉、牛肉、羊肉及其副产品为重点品种，深入开展专项整治，严格督促生产经营主体落实食品安全主体责任，采购畜禽肉查验并留存检疫合格证明、肉品品质检验合格证，落实畜禽肉进货查验记录、索证索票等制度，推行动物检疫合格证明背书机制，严格查处无证无票、货证不符等违法违规行为。截至目前，共检查相关生产经营主体184家次，对发现的问题已责令限期整改。委托第三方抽检公司开展畜禽肉食品安全抽检工作，共抽检畜禽肉75批次。