本报讯 （记者梁赞英 通讯员国海涛）为丰富群众“五一”文化生活，4月28日，立夏前夕，2024年丰润区烧饼文化节在丰润棋子烧饼非遗文化体验馆开幕，各地顾客纷纷慕名前来，尝美味、品美酒、看非遗表演，感受棋子烧饼带来的独特乡愁。

此次活动由丰润棋子烧饼文化研究会、丰润区民间文艺家协会和丰润区浭阳书画艺术研究会主办，旨在充分展示丰润区非物质文化遗产——棋子烧饼深厚的文化内涵，发挥烧饼美食与文化的融合优势，进一步擦亮丰润棋子烧饼特色品牌。当日活动现场，喜气洋洋、气氛热烈，国家一级作家、著名红学专家、市作家协会主席王家惠等文化学者围坐一起，研讨交流棋子烧饼文化，棋子烧饼传承人现场表演棋子烧饼技艺，还有消费者现场体验制作棋子烧饼等。

据了解，我国自古有“立夏吃烧饼”的习俗。丰润棋子烧饼是唐山特产、京东名吃，因状如小鼓、个似棋子而得名，至今已有六七百年历史。“祥顺斋”棋子烧饼，在丰润棋子烧饼产生、发展、兴盛中具有重要作用，是几代人“味蕾上”美丽的记忆。丰润棋子烧饼非遗传承人、“烧饼哥”谷小光传承“祥顺斋”传统美食技艺，成功将丰润棋子烧饼申请为“清代贡品”“燕赵老字号”“河北老字号”“唐山市非物质文化遗产”，并在“祥顺斋”原址建设了“祥顺斋棋子烧饼非遗文化体验馆”。

此次烧饼文化节将持续至5月5日，期间还有蓼花、麻糖、“祥顺斋”糕点、江德庆熏鸡、老左坞酒、浭泉老酒等非遗食品、美酒展示。