丰润区新军屯镇因曹操在此募兵屯田、招募新军而得名，却在新时代因生姜产业蜚声海内外。这里是“华北万亩生姜种植基地”，被誉为“冀东生姜之乡”。这里的生姜不仅产量高，而且块头大、色泽好，质量上乘，产品打入京津等发达地区，并远销北美、欧盟、俄罗斯、日本、韩国及东南亚等国家和地区。生姜不仅是该镇的支柱产业，也逐渐发展成为丰润区的特色产业。小生姜“架起”了乡村振兴致富桥。
亩产由1000多公斤到7500多公斤
“用带有姜瘟的生姜做姜种，给姜农造成了巨大损失。用优质腐熟的花生壳、麦糠等无土基质培育姜种可以化解这一问题。”日前，在新军屯村东，5座宽11米、长52米，可智能控制温湿度、水肥的塑料大棚格外引人注目。新姜农带头人孟凡强联合唐山市农科院生姜专家，正在进行无土种植生姜实验，高品质有机生姜新品种——“冀姜六号”即将在这里诞生。
王永存是唐山市农科院研究员，自1989年参加工作以来，长期坚守在新军屯生姜种植一线，指导村民种植，“生姜刚引进之初情况并不乐观，种植技术匮乏加之病菌的感染，导致产量严重不达标，一亩地产量仅1000多公斤，不仅没有收益还赔钱。”35年，亲眼见证并促进了新军屯生姜种植技术的发展和飞跃，王永存已经成为地地道道的生姜种植专家。
回溯新军屯生姜种植历史，还要从上世纪80年代说起。1984年，当时的镇党委经过考察得知，新军屯的纬度、温湿度、土壤条件非常适合生姜生长，随后派人去山东学习生姜种植技术，尝试引进生姜种植，并一举获得成功，“南姜北移”填补了河北农业的一项空白。
九十年代初，在丰润区科技局支持下，王永存指导姜农全面推广使用生物菌肥，手把手教姜农催芽、播种、覆膜、灌溉和病虫防治等各种技术，从使用地膜种植生姜，到采用小拱棚、大棚种植，亩产逐年递增。为了预防引进带菌姜种和姜瘟的发生，王永存培育出了本土新品种“冀姜5号”，大大提高了生姜产量和品质。生姜亩产量达到了5000多公斤，是以前的5倍。
为大力发展生姜产业，新军屯镇以村为单位成立了生姜协会，协会每年都会多次聘请王永存等农业专家进村，为姜农讲座、进行现场指导。尤其是最近几年，随着80后、90后，甚至00后年轻人加入生姜种植队伍，生姜最新技术得到快速推广和普及。
“我2017年回乡创业成立了这家公司，不仅经营生姜配套的农资，还提供生姜种、管、收、储科学化、标准化、规范化服务。”从开排水沟、搭遮阳网的快速推广到生物质农药等新技术、新手段的使用，如今的孟凡强对生姜种植新技术有着近乎“痴迷”的追求，“如今生姜种植已全部实现了机械化、规模化。种姜、收姜有机械，浇地用喷灌、滴灌，还能在手机上实现实时监控，1个人打理20亩地没问题。”目前，孟凡强的公司服务姜农500余户、涉及种植面积5000多亩。在新姜农的努力下，生姜最高亩产达到了7500多公斤。
由个别“小农户”到区域“生姜产业链”
与孟凡强一样，在外经商多年的年轻人周兴永，回乡投资建设了一家生姜食品加工厂，每天生产姜片300多吨，产品出口到日本、韩国等国，安置就业近百人。
“目前，新军屯已经形成完整的生姜种植、清洗、储存、销售、加工产业链条。”周兴永介绍，最初新军屯姜农只有几家，每家种植面积也仅有几分地。经过多年发展，到1998年，种植面积已经超过1万亩。2008年，新军屯镇荣获“冀东生姜之乡”美誉；2017年，“丰润生姜”获批地理标志证明商标；2019年，生姜种植扩展到丰润区西南部小张各庄、丰登坞、欢喜庄、白官屯等镇乡，丰润区冀东生姜现代农业园区申报并获批了市级绿色农业生产基地……
近年来，新军屯镇通过采取加强农业基础设施建设、推动土地流转规模种植、提供技术培训指导服务等措施，不断扩大生姜种植规模。目前，已经培育形成以索辛庄、新董庄、南堡3个村为中心的高效生姜种植示范基地，带动辐射周边8个乡镇40多个村发展生姜种植，形成了“河北生姜在唐山，唐山生姜在丰润，丰润生姜在新军屯”的发展格局。预计今年新军屯种植生姜达4.2万亩，生产生姜4亿多吨。
生姜产量的不断增长，为生姜产业链延伸提供了良好基础。位于鲁各庄村北的冀东生姜交易市场，是华北地区最大的生姜交易市场，年交易量在10万吨左右。“市场占地48.9亩，建设生姜清洗初加工生产线40条和89间标准库房，年加工能力3万吨，年销售收入可达3亿元。”冀东生姜交易市场总经理李春索十分自豪。该市场的投入使用，有效解决了生姜加工、销售和深加工难题。
“生姜产业另一巨大增收领域就是深加工。很多农户想不到，10克姜茶就可以卖到4.8元！”新军屯镇人大主席孟庆丰说。
新军屯生姜产业链不断扩展。在周兴永的生姜食品加工厂，每年2000吨腌制生姜出口日本、韩国、欧盟、俄罗斯等国，利润成倍增长；在孟凡强无土生姜生产基地，生姜研学观光旅游项目正在积极推进……以3个生姜种植村为中心，丰润区正在谋划建设融合生姜种植、仓储物流、加工销售、农事体验、乡村旅游、现代民居为一体的生姜田园综合体项目，农村生产生活生态“三生同步”、一二三产业“三产融合”、农业文化旅游“三位一体”的生姜产业发展新模式、新业态、新路径正在逐步形成。
生姜产业助力富民增收和区域经济发展
阳春三月，正是一年好时节。新军屯镇胡家庄村68岁的老姜农孟庆更刚刚种下22亩生姜，“预计亩产6500公斤，按现在的价格，每亩纯利可达3万到4万元。”
“家种二亩姜，顶个小轧钢”，这句流传在新军屯镇的俗语，生动展现了生姜种植给这里的姜农们带来的实惠。“种下的不仅仅是生姜，是‘金疙瘩’，是一年又一年的希望和幸福美满。”种了半辈子生姜，孟庆更始终满怀期望。
“水泵一响，黄金万两”，是当地老百姓对“洗姜”的形象描述。生姜交易达成后，要经过洗姜，冲刷掉生姜上的泥土，才能装车运输。因此，听到洗姜生产线的水泵声，就说明生姜成功卖出了，“黄金万两”也侧面反映出生姜的巨大利润。
“从开春儿到过年，只要勤快，总有活儿干，种姜、出姜、洗姜、捡姜……一个60岁左右的家庭妇女，骑上电动车十几分钟就到市场，洗姜、装袋，一天能收入200多元，不累，赚的比外出打工还多。”在丰润，生姜真正实现了一种农作物、一个产业带富一方。
在新军屯，姜农们从不忌讳谈论收入和身价，7位数的存款在他们中不足为奇。尽管家境殷实，但他们依然保持着朴实的农民本色，靠勤劳的双手踏踏实实通过生姜产业致富。
“2023年新军屯生姜年产值20亿元，带动4000余农户增收致富。”丰润区副区长赵江表示，“产业发展是乡村振兴的核心，丰润将努力做好‘土特产’的文章，通过兴产业、聚人才、重文化、优生态、强组织，带动当地更多群众致富增收，用生姜撬动乡村振兴。”