本报讯 （记者赵欣）为扎实推进重大活动期间食品安全保障工作，充分发挥示范引领作用，近日，路南区市场监督管理局组织各承接重大活动的酒店开展观摩交流活动，以点促面，推动全区重大活动整体食品安全水平有效提升。

活动期间，各酒店食品安全总监、食品安全管理员、厨师长等管理人员集中到鸿宴饭庄南湖店进行观摩，就食品安全保障相关工作进行交流学习及经营分享。

观摩活动结束后，各酒店负责人纷纷表示，要以此次参观学习为契机，更加认真地践行食品安全管理要求，改善经营模式、完善日常细节，为全区重大活动营造安全放心的饮食环境，为保障重大活动期间食品安全贡献自己的力量。