本报讯 （记者郝燕）走进滦州市响嘡街道东柏树庄村汪秀亮的老手艺饹馇加工作坊，汪秀亮夫妇俩正忙碌着加工老手艺饹馇，从精选绿豆到用石磨豆浆均匀摊出一张张色鲜豆香的老手艺饹馇，每一道工序都非常严谨。新出锅的饹馇热气腾腾，引来购买者络绎不绝。

无独有偶，在东柏树庄村汪民的作坊里，一盒盒具有“汪民”绿色大饹馇商标的老手艺饹馇礼品盒摆列有序，非常畅销。作为该村将老手艺饹馇经国家知识产权局注册商标的第一人，汪民十余年始终坚持把老手艺饹馇与食品质量紧密衔接，从作坊环境卫生、选料到摊出的每一张饹馇都做到注重老手艺饹馇的味道，甚至悬挂饹馇的杆他也特选向日葵杆，让饹馇保持原味清香。同时，他在自己的饭店还推出醋熘饹馇、芝麻饹馇卷等独特的饹馇美食，让前来用餐的食客们吃得舒心。

饹馇是我市一道独具地方特色的传统美食，东柏树庄村素有加工老手艺饹馇的习俗。近年来，村两委干部在响嘡街道的扶持下，紧紧抓住这一美食特色，立足产业富民，在规范饹馇制作流程和加强加工场地环境卫生管理上不断发力，通过“支部扶持+家庭作坊+农户”的发展模式和“农家超市+集市+作坊现场”的销售模式，依托传统手工制作工艺，生产加工出纯绿豆美味地道饹馇，打响了富有响嘡特色的美食品牌，促进了村民们的增收致富，为和美乡村创建增添新动能。

据了解，现在东柏树庄村已有20多户村民，每年特别是春、冬两季加工饹馇，每户每天加工近500张，除了到集市或超市销售外，还送到附近饭店，每户每年仅此一项收入近4万元，真正让一张张饹馇圆了村民们的致富梦。