本报讯 （记者梁赞英 通讯员韩志红）“安荷杂F1代牛肉纤维紧密、肉汁丰富、口感细腻，仔细品尝还有一股奶香味，可以作为很棒的烹饪食材。”日前，在河北省饭店餐饮业品牌建设高质量发展大会上，滦南县扒齿港镇展出的唐山筠诚牧业养殖的安荷杂F1代牛肉博得参会厨师长们的广泛好评。

扒齿港镇是奶牛大镇，奶牛养殖业是村民们实现致富的重要产业支柱。近年来,为适应市场需求，该镇结合本地实际，大胆转换新赛道，构建了奶牛向肉牛养殖转型升级新模式，实现了“牛经济”的高质量发展。

该镇推出对“公司+农户”“合作社+基地+农户”等经营模式给予贴息资金扶持政策，缓解农民创业资金压力；结合温氏股份有限公司养殖规划，摸底奶牛转肉牛养殖，接盘养殖场；与温氏股份有限公司对接黑牛养殖及屠宰、冷链、销售链条延伸，现已完成注册健牧商贸公司及健牧牌商标，对接市商务局及市餐饮协会，打开唐山黑牛销售市场。

安荷杂F1代牛源来自温氏乳业下属奶牛场，具有成年体型大、耐粗饲、增重快、肉质细腻等特点，深受南方市场欢迎，尤其得到火锅店青睐。唐山筠诚牧业是该镇2022年7月引进的一家集肉牛饲养、饲料生产加工、养殖、屠宰和销售为一体的全产业链企业，是筠诚牧业北方区域养殖业务布局的第二个肉牛养殖牧场项目，定位为北方“直线育肥+架子牛调养中心”，年产值可达6600万元。

致力推动“扒齿港肉牛”全链条高质量发展，该镇积极引导企业与农户建立紧密的种养结合“公司+专业户”肉牛饲养模式，实现资源共享、利益共赢。以肉牛繁育、养殖、屠宰、销售等各个环节为支点，不断深挖肉牛产业附加值，补齐短板，全面实现肉牛业务规模化、现代化。重点培育和支持发展肉牛屠宰、精深加工等民间企业，借助该县现有两个屠宰场，完成屠宰加工产业链延伸，并与环保、审批等单位研究屠宰项目落地。目前该镇已经实现从肉牛繁育到养殖、从屠宰到销售的产业链条闭环，打造了扒齿港镇肉牛产业新名片。