本报讯 （记者金鹏 通讯员许昊、赵晶晶）近日，记者在位于遵化市的美客多央厨食品有限公司食品生产车间看到，一块新鲜的鸡胸肉经过人工修型、机器开片、滚揉腌制、人工裹粉、油炸、冷冻等多道工序，最终成为美味产品。

除鸡胸肉外，鸡的各个部位还可被加工成各类产品，如调理翅中、鸡软骨香菇酱等。该公司副总经理尹寿宏表示：“我们针对不同人群的需求开发产品，一只鸡在我们这儿可以被‘解构’为100余种精细化产品，覆盖家庭烹饪、餐饮连锁等多种场景需求。”

据了解，美客多央厨食品有限公司每月产量可达2000吨，年产量可达2万多吨，年产值大约在2亿元左右，其客户包括华莱士、吉野家、塔斯汀等知名企业，产销率接近100%。

目前，该企业已构建起覆盖“从农场到餐桌”的鸡肉食品全产业链体系，推动农产品加工转型升级，为乡村振兴注入动力。同时，带动当地农产品由初加工向精深加工转变，提高农产品附加值，增加农民收入。

美客多央厨食品有限公司的生产模式是遵化农业产业发展的一个缩影。近年来，遵化市充分利用农业资源优势，依托美客多、广野等龙头企业，围绕食用菌、板栗、肉鸡等特色农业，做大做强特色农产品生产基地，扩大“净菜”进京规模，积极开展河北省农业产业化创新先行县创建工作。同时，深入推进“一村一品”工作，发展农业特色产业，发挥“龙头企业+合作社+农户”的优势持续提升农业产业化水平，助力农民增收，助力乡村振兴。