端午至，粽子正当时。
为什么叫“粽”呢？
明代李时珍《本草纲目·谷部》释名曰：“糉”，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕榈叶心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗五月五日以为节物相馈送。或言为祭屈原，作此投江，以饲蛟龙也。
李时珍这段话，汇集了前代关于粽子的相关信息。
首先，糉字，东汉许慎《说文解字》曰：“蘆葉裹米也（芦叶裹米也）。”至少在东汉时期，就有用芦叶裹米做的食物，跟后世的粽子相似。
再者，粽名，西晋周处（有“周处除三害”典故）《风土记》载：“以菰叶裹黍米，以粟枣灰汁煮，令熟，节日啖……一名粽，一名角黍。”西晋时期，已有“粽”之名，且端午食粽习俗已成，“仲夏端午，烹鹜角黍”。
三者，粽叶，粽子最开始用竹筒包裹，“人并以新竹为筒粽”，后来由叶子取代。南朝梁吴均《续齐谐记》记载了一个颇具神话色彩的缘故：“屈原五月五日投汨罗水，楚人哀之，至此日以竹筒子贮米投水以祭之……常年为蛟龙所窃，今若有惠，当以楝叶塞其上，以綵丝缠之，此二物蛟龙所惮”。
其后，端午食粽，成为全民传统，弗论贫富。
唐代宫廷，流行射粽子的游戏，“宫中每到端午节造粉团角黍贮于金盘中，以小角造弓，纤妙可爱，架箭射盘中粉团，中者得食。盖粉团滑腻而难射也”（五代王仁裕《开元天宝遗事》）；宋代皇宫，用各式精巧粽子搭建成亭台楼阁画船马车：“及作糖霜韵果，糖蜜巧粽……巧粽之品不一，至结为楼台舫辂”（南宋周密《武林旧事》）。
官宦之家，以粽子为互赠节礼及祭祀贡品。“每届端阳以前，府第朱门皆以粽子相馈贻……其供佛祀先者，仍以粽子及樱桃、桑椹为正供。亦荐其时食之义”（清代富察敦崇《燕京岁时记》）。
平民家中，端午也要吃粽子，南宋陆游诗云“贫家犹裹粽，随事答年光”，不过储存不当，可能会吃到“馊粽子”。《民国泰县志稿》载：“五月五日端阳节，以粽子枇杷等相馈为节礼……明日接女归宁食馊粽子。”端午节次日，要接出嫁的女儿回娘家。天气炎热，古代没有冰箱，前一天包的粽子有变质的危险，百姓又不舍得扔掉，回娘家的女儿可不是要吃“馊粽子”了嘛。
除了食用粽子，端午时节，人们还会用纱布、丝线、绫罗做成“粽子”状的装饰品。《金瓶梅》小说中，李瓶儿生了儿子官哥儿，疼爱异常，临近端午，便亲手“与孩子做端午戴的绒线符牌，及各色纱小粽子并解毒艾虎儿”（第五十一回），用各色纱线做成辟邪的小粽子，以保佑孩子免遭灾难。《燕京岁时记》便有记载：“每至端阳，闺阁中之巧者，用绫罗制成小虎及粽子、壶卢、樱桃、桑葚之类，以彩线穿之，悬于钗头，或系于小儿之背。”古诗云，“玉燕钗头艾虎轻”，即此意也。
相较北方来说，南方的粽子更有名。
金庸先生祖籍浙江海盐，对粽子情有独钟，作品亦多次提及。
《神雕侠侣》第十五回，程英救了杨过，戴着面具在窗下写字，杨过因伤卧床想吃粽子，“当晚那少女果然裹了几只粽子给他当点心，甜的是猪油豆沙，咸的是火腿鲜肉，端的美味无比”，程英误会杨过猜到她的身份，“我家乡江南的粽子天下驰名，你不说旁的，偏偏要吃粽子”，少女心思如此细腻幽微，令人可惜可叹。然杨过另有目的，手掌心粘了块粽子，“掷出去粘住她撕破的碎纸”，见八个字“既见君子，云胡不喜”，见到他，却为什么不快乐呢？唉，眼前人已有心上人，迷人更是恼人时。
《笑傲江湖》第八章，令狐冲被罚面壁，小师妹常常上思过崖给大师兄送饭，一日带了一篮刚煮好的粽子，“粽子虽是素馅，但草菇、香菌、腐衣、莲子、豆瓣等物混在一起，滋味鲜美”，令狐冲却如鲠在喉，“本来十分清香鲜美的粽子，粘在嘴里，竟然无法下咽”，因为小师妹张口闭口林平之，就连粽子里的草菇，都是二人一起采来，对于深陷情网又敏感得恰如其分的令狐冲来说，情伤不啻厉掌。
《鹿鼎记》十七回，装鬼的双儿拿了二咸二甜四只湖州粽子给韦小宝吃，“浙江湖州所产粽子米软馅美，天下无双。扬州湖州粽子店，丽春院中到了嫖客，常差韦小宝去买。粽子整只用粽箬裹住，韦小宝要偷吃原亦甚难，但他总在粽角之中挤些米粒出来，尝上一尝”，小宝少时的心酸经历，由粽子可见一斑。
金庸先生小说中几次吃粽子，都是一番心绪起伏，饮食男女，无人免俗。粽子自然是好吃的，然而相悦和相离，怎会吃出相同滋味呢。
粽子馅儿，现今看来，千姿百态，千奇百怪，红枣、绿豆、黄栗、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、咸蛋黄……甚至还出现了榴莲馅儿和香菜馅儿。
古籍中有几样粽馅儿，也很有趣。
杨梅粽。古诗多此粽痕迹。南北朝徐君茜诗云：“酒中喜桃子，粽里觅杨梅”；北宋欧阳修有绝句“綵索盘中结，杨梅粽里红”；北宋司马光“强取酒卮浮翠柏，懒开粽叶觅杨梅”……杨梅馅的粽子，到底放的是杨梅果肉、杨梅果酱，还是杨梅干果呢？宋代张邦基在《墨庄漫录》就发出过疑问，“今人未见以杨梅为粽”，徐君茜的诗名为《旧共内人夜坐守岁诗》，是守岁诗，“杨梅夏熟，岁暮安有此果，岂昔人以干实为之耶？”大概用的是杨梅干吧。
益智粽。益智，南方草木，可治脾胃虚寒所致的泄泻、腹痛等，唐慎微引顾微《广州记》说：“益智叶如蘘荷，茎如竹箭，子从心出，一枝有十子。子肉白滑，四破去之，或外皮蜜煮为粽，味辛。”类书《渊鉴类函》载：“卢循遗刘裕以益智粽，益智药名，以之为粽，言其智力穷也。裕报以续命汤，亦药名，治中风不省人事，言循不省事也”，说卢循送刘裕“益智粽”，讽刺他缺心眼儿，裕回赠“续命汤”，讽刺卢循不懂人情世故。
古诗中还常见一种“九子粽”。唐玄宗李隆基曾赋《端午三殿宴群臣》，中有：“四时花竞巧，九子粽争新”；《乐府诗集·清商曲辞六·月节折杨柳歌五》有：“折杨柳，作得九子粽，思想劳欢手”；北宋晏殊《端午词》“有九子粽新传楚俗”；北宋王珪《端午内中帖子词·皇后阁帖子》有“争传九子粽，皇祚续千春”等句。九子粽，相传是把九只大小不一的粽子，用九色丝线连成一串，九种颜色的丝线扎成，有多子多福之意。
六月新晴，端午已至，又可以大快朵颐饱餐粽子了。不过，提醒各位，糯米黏性，不易消化，多吃不宜，否则，像《西游记》朱紫国王那样“把那粽子凝滞在内”，可没有孙行者替你“悬丝诊脉”噢。
端午安康。