糖尿病患者通过饮食控制血糖是管理糖尿病的重要组成部分。以下是基于中医和现代医学结合的一些建议，帮助糖尿病患者通过饮食来控制血糖。

合理搭配饮食。根据中医理论，食物有寒热、升降、润燥等属性。糖尿病患者应选用性味平和的食物，避免辛辣、油腻、高糖和高脂肪的食物。应增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、全谷类食物和水果（注意选择血糖生成指数低的水果）。

定时定量。糖尿病患者应保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，应少食多餐，分散饮食，这有助于保持血糖水平的稳定。

中医食疗。可根据中医理论选择一些具有降糖效果的食物，如苦苣菜、苦瓜等具有苦味的食物，制约甘甜之品对血糖的影响。同时可以咨询专业中医师，根据个人体质制定个性化的食疗方案。

注意食物加工和烹饪方法。应减少油炸和烧烤类食物的摄入，采用清蒸、水煮、炖等健康的烹饪方法，减少油脂的摄入。

控制总热量摄入。尤其是对于体重超标的糖尿病患者，控制每天的总热量摄入尤为重要，需要减少高热量食物的摄入，配合适当的体育活动。

戒烟限酒。烟酒都会对血糖控制产生不利影响，糖尿病患者应戒烟，并在医生的建议下限量饮酒或不饮酒。

监测血糖反应。每个糖尿病患者的身体情况不同，对食物的反应也不同。因此，患者可以在专业医生的指导下，监测食用某些食物后的血糖反应，并据此调整饮食结构。

营养均衡。要注意营养的全面性，不宜过度限制饮食，以免引起营养不良。应确保蛋白质、维生素和矿物质等营养素的充足摄入。

总之，糖尿病患者应结合中医理论和现代医学的研究，注重饮食结构的合理性、规律性和个性化，同时保持良好的生活习惯和定期检查，维持血糖的稳定和身体健康。在实施饮食控制时，最好在医生或营养师的指导下进行，以保证饮食方案的科学性和安全性。

（唐山市人民医院 患者服务中心 李朝）