本报讯 （王婕）为切实防控校园食堂食品安全风险，进一步提升食品安全管理水平，滦州市市场监督管理局多路并进，多措并举，深入开展校园食品安全整治提升专项行动。

强化组织领导。成立了校园食品安全整治提升专项行动领导小组，上下联动、细化分工，由副局长带队，高标准严要求，确保整治行动出实招、见实效。强化部门联动，联合教育局，内部联动业务科室和属地分局，对全市学校食堂开展联合监督检查。各部门立足职能，密切配合，层层压实责任，合力推进校园食品安全稳固提升。全面推动全市食品安全“两个责任”工作机制落地落实，配齐配强食品安全管理人员，实行日管控、周排查、月调度，严防严控食品安全风险，切实保障师生们入口食品安全。

执法监管促提升。采取“123”工作模式，首轮全面督导，摸排风险查清问题底数；二轮重点整治，对违法违规行为依法严肃处理；三轮整体提升，全力推进校园食品安全工作提质增效。及时召开校园食品安全问题通报会，对检查过程中出现的问题进行整体通报，督促各学校对标对表、找差距、补不足，限时整改，并追踪后续整改情况。截至目前，全市共检查学校食堂205家次，发现并整改问题隐患53个。

智慧监管提效能。巩固提升“互联网+明厨亮灶”智能化监管水平，健全完善视频监控管理机制，落实专人“线上巡查”，实时抓拍违规行为，倒逼学校时刻绷紧食品安全弦。

三招并行，守好食品安全阵地。一是坚持典型引路领航。联合教育部门开展多种形式的培训会，组织示范食堂集中观摩，就校园食堂规范管理进行现场讲解，营造比学赶超氛围。目前，共开展培训会5次，培训食品安全管理人员300余人。二是坚持问题清仓见底。建立问题台账，对照清单逐一分析，完善整改措施、明确整改期限，对问题实行“销号”管理，形成工作闭环。三是坚持内外全面提升。抓好校内食堂和校外大宗供货单位、配餐单位指导检查，督促各单位同向发力，发挥食品安全总监和食品安全员的积极作用，做好学生用餐全链条、全过程把控，为广大师生身体健康保驾护航。