本报讯 （记者志远） 8月6日，为切实保障来往旅客饮食安全，曹妃甸区市场监督管理局对高速服务区食堂开展食品安全专项检查。

该局执法人员深入高速服务区食堂后厨，对硬件设施及食堂食品安全管理情况进行检查，查看天花板、墙壁、地砖、消毒保洁设施、“三防”设施等维护使用情况，查看从业人员健康管理情况；查看食品进货查验和索证索票情况；查看是否有来源不明进口冻品情况；查看是否有使用超过保质期、腐败变质、标签标识不规范食品等行为。对发现的问题当场提出整改意见。

该局要求严格落实食品安全主体责任，注重硬件改造提升工作，加强食品安全风险管控，持续做好从业人员食品安全培训，定期开展食品安全自查，着力提升食品安全管理水平。

该局表示，将持续抓好高速服务区食品安全常态化监管工作，督促食品经营单位严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，提升食品安全风险防控能力，筑牢食品安全风险底线，全力保障过往旅客饮食安全。