本报讯 （记者志远）10月30日，乐亭县市场监督管理局联合县教育局，在县第三幼儿园总园组织开展了“家长进校陪餐 零距离监督食品安全”活动。

活动当天，县政府主管领导带队，县市场监督管理局、县教育局食品安全负责人以及15名学生家长代表共同走进县第三幼儿园食堂，对该食堂的食品加工操作及环境卫生情况进行零距离参观，以“眼见为实”实现“心中有底”。

活动中，食堂负责人向家长们介绍了学校食堂信息公示情况、餐食制作基本流程、从业人员操作要求以及各项相关制度的落实情况，增进家长对学校食堂落实各项规章制度的了解。随后食堂负责人带领家长们参观了食堂内部环境，向家长们逐一讲解“标签分类”“先进先出”的主副食贮存库，“分区分类”“专区专用”的原料清洗水池，“菜肉分离”“专具专用”的刀砧厨具，“防虫防鼠”“灭菌消毒”的备餐间，“蒸汽消毒”“保洁存放”的餐用具清洗消毒专间等各个功能间，增进家长对学校食堂的运营流程以及工作情况的认知。

中午就餐时间，参加活动的领导和家长代表走进幼儿园班级，与小朋友们一同进餐。县第三幼儿园园长在餐桌上介绍幼儿园每日食谱的确定情况与食堂师傅对味道的研究，力求在满足孩子成长需要的营养膳食的同时，贴合孩子们的口味喜好，不仅让孩子们吃得安全，更要让孩子们吃得健康、吃得开心。